Charmé par le Château de la Marquetterie qu’il avait découvert pendant la Première Guerre mondiale, Pierre Taittinger en fait l’acquisition en 1932 auprès de la maison de champagne Forest-Fourneaux. 

L’homme, passionné de vin et de gastronomie, met alors toute son énergie dans le développement des vignobles plantés de chardonnay et de pinot noir. Ses efforts furent récompensés car dès la fin des années 1930, la maison fut très vite reconnue comme l’une des grandes Maisons de Champagne. 

Vendue dans les années 2000, la Maison retourne dans les mains de la famille en 2006, grâce à l’intervention de Pierre-Emmanuel Taittinger, petit-fils du fondateur. Ce dernier s’est entouré d’une équipe soudée, jeune et dynamique animée par le même esprit de conquête et de continuité. Sa fille Vitalie et son fils Clovis travaillent désormais à ses côtés.