Mauzac, Chardonnay et Pinot Noir pour les vins effervescents, Merlot, Syrah et Grenache pour les rouges. Voilà les principaux cépages élevés par Sieur d’Arques sur ses 2 800 hectares de vignoble d’AOC.

Si la qualité de la Blanquette de Limoux, première AOC du Languedoc figurant également parmi les premières appellations de France est avérée, les vins tranquilles blancs, rouges et rosés, sont eux aussi remarquables sous les labels AOC Limoux, IGP Pays d’Oc et IGP Haute-Vallée de l’Aude.

Le climat exceptionnel de la région, le savoir-faire et l’expertise de la propriété sont la garantie d’un plaisir gustatif unique.