Il faut remonter en 1793, pour connaître les débuts de Castorani. A cette époque, Raffaele Castorani, célèbre chirurgien occulaire devient propriétaire du domaine. À la fin de la Première Guerre mondiale, Antonio Casulli, reprend les rênes du domaine avec la volonté de développer la production et d’accroître la renommée de Castorani. À sa mort, le vignoble fut divisé, et le déclin commença. Il faudra attendre de nombreuses années pour que le domaine reprenne vie. 

C’est en 1999, que le pilote Jarno Trulli aidé de ses amis décident de s’investir pleinement dans la renaissance du symbole Castorani. Ils travaillent ensemble avec minutie et en harmonie avec la nature, les vignes trentenaires sont cultivées de manière organique.

Les cépages phares cultivés sont le Montepulciano d'Abruzzo rouge et le Trebbiano d'Abruzzo en blanc. Les collaborateurs, en perpétuelle recherche de la plus belle expression du terroir testent régulièrement de nouveaux cépages. Chez Podere Castorani, le respect du savoir-faire traditionnel est primordial pour assouvir leur quête d’excellence.