La maison Georges Vigouroux fut fondée en 1887 dans le Lot dans le but de commercialiser et de faire connaître les vins du Sud-ouest de la France. Pionnière de l’Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, la maison Georges Vigouroux distribue ses vins dans le monde entier. 

Quatre générations de Vigouroux se sont succédées depuis la fondation de la maison en 1887. Le fondateur a dû faire face au ravage de la vigne par le phylloxéra et c’est son fils Gabriel qui a repris le flambeau au début du XXème siècle. Aujourd’hui Bertrand-Gabriel Vigouroux, amoureux de son terroir et passionné par le cépage Malbec poursuit l’œuvre de ses pairs.

Convaincu par l’œnotourisme, il s’est lancé dans l’hôtellerie de prestige dans les années 1980 avec la reprise du Château de Mercuès, Relais & Châteaux Hôtel****. Il a également créé un vignoble et un chai ultramoderne au Château de Haute-Serre où il élève son cépage favori, le Malbec.