En 1988, l’Argentine s’est imposée comme une révélation pour Michel Rolland. Séduit par le pays et sa population, l’homme y voit un formidable potentiel viticole. Son projet mûrit et Jean-Michel Arcaute, viticulteur bordelais, s’y associe. Le domaine est situé à Canton de Tunuyan à 120 km au sud de Mendoza et culmine à 1100 mètres d’altitude. 

Clos de los Siete est le fruit d’un travail rigoureux réalisé par une équipe de passionnés. Le résultat donne un vin d’une puissance impressionnante, intense en fruit, présentant un bel équilibre, conçu majoritairement à partir du cépage roi argentin, le Malbec.