Vins Philippe Dandurand

Yellow Tail Shiraz Grenache

Yellow Tail, Sud-Est de l’Australie

VIN

Le Shiraz - Grenache [yellow tail] est produit avec du raisin issu de vignobles de la plus haute qualité. Une fois les grappes pressées, elles sont fermentées avec la peau en contact avec du chêne. Les températures sont maintenues élevées pour garantir une extraction maximale de la couleur et des tanins. Le vin est mis en bouteille à la cave de Yenda, près de Griffith, en Nouvelle-Galles du Sud.

SAVEUR

Le Shiraz - Grenache [yellow tail] est le mélange parfait. Doté d’une robe profonde rouge violacé, il dégage des notes épicées ainsi que des arômes de cerise, de mûre et de framboise. Les petits fruits juteux sont enrobés par des notes épicées et de fèves de cacao, complétés par des tanins fins et savoureux. Une belle finale riche et persistante.

DÉGUSTATION

Le Shiraz - Grenache [yellow tail] est créé suivant un principe simple: produire un excellent vin que chacun peut apprécier n’importe quand et n’importe où. C’est pourquoi nous hésitons à vous conseiller avec quoi le déguster. Si vous voulez notre suggestion, savourez-le avec des fromages forts (romano & parmigiano) des viandes grillées (côtelettes d’agneau & côtes levées) ainsi qu’avec des côtelettes de porc ou un sauté de veau.

INFORMATION TECHNIQUE

SR: 11.50g/L
pH: 3.50

 

Détails

Cépages: Shiraz, Grenache
Alcool: 13.76%

Disponibilité de ce produit

LCBO, BCLDB

Détails
Cépages Shiraz, Grenache
Alcool 13.76 %
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/yellow-tail-shiraz-grenache

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