Vins Philippe Dandurand

Yellow Tail Semillon Sauvignon Blanc

Yellow Tail, Australie Méridionale

VIN

Une saison plus fraîche entraîne une période de mûrissement des fruits plus longue, ce qui donne un vin plein de saveur et équilibré en acide. Ces conditions climatiques idéales donnent également des raisins de qualité. La récolte qui s’effectue aux heures fraîches de la nuit et la vinification rapide permettent au vigneron de produire un vin vif, intense et bien équilibré, caractéristiques constantes des vins [yellow tail].

SAVEUR

Le Sauvignon Blanc est la parfaite âme sœur du Sémillon. Le Sémillon donne les arômes de citron, de lime et d’herbes fraîchement coupées pendant que le Sauvignon Blanc ajoute les saveurs de fruit de la passion, de mangue et le côté végétal. Cette belle combinaison se poursuit en bouche, où se développe des saveurs fruitées qui persistent en finale, avec une acidité mordante.

DÉGUSTATION

Le Sémillon Sauvignon Blanc [yellow tail] est créé suivant un principe simple: produire un excellent vin que chacun peut apprécier n’importe quand et n’importe où. C’est pourquoi nous hésitons à vous conseiller avec quoi le déguster. Si vous voulez notre suggestion, ce vin accompagne parfaitement le classique « fish and chips ».

 

Détails

Cépages: Semillon, Sauvignon Blanc
Alcool: 11.5%

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Cépages Semillon, Sauvignon Blanc
Alcool 11.5 %
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/yellow-tail-semillon-sauvignon-blanc

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