Vins Philippe Dandurand

Yellow Tail Bubbles Rosé

Yellow Tail, Sud-Est de l'Australie

VIN

Le Bubbles Rosé [yellow tail] est un mélange délicieux de cépages blancs avec une touche de Syrah. Les raisins sont récoltés tôt et manipulés avec le plus de douceur possible afin de minimiser le contact avec la peau et de réduire l’amertume. Le vin a été vinifié selon les normes de la fermentation à froid dans le but de conserver les saveurs intenses du fruit. Le Bubbles Rosé [yellow tail] est fabriqué selon la méthode Charmat, ce qui signifie que la deuxième fermentation s’est faite en cuve.

SAVEUR

La bouche est crémeuse avec une bulle très fine. Le Bubbles Rosé [yellow tail] offre à chaque gorgée des notes de fraises et d’épices. À boire bien froid!

DÉGUSTATION

Le Bubbles Rosé [yellow tail] est créé suivant un principe simple: produire  un excellent vin que chacun peut apprécier n’importe quand et n’importe où. C’est pourquoi nous hésitons à vous conseiller avec quoi le déguster. Si vous voulez notre suggestion, savourez-le avec:

  • des entrées: cocktail de crevettes, rouleaux printaniers;
  • des fromages doux: fromage de chèvre, brie;
  • des poissons: tilapia, saumon;
  • des fruits de mer: risotto aux fruits de mer, pétoncles.

INFORMATION TECHNIQUE

SR: 21.2g/L
pH: 3.21

 

Détails

Cépages:
Alcool: 11.4%

Disponibilité de ce produit

SAQ, BCLDB

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Alcool 11.4 %
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/yellow-tail-bubbles-rose

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