Vins Philippe Dandurand

Trapiche Zaphy Malbec

Trapiche, Cuyo, Argentine

Zaphy signifie racine en Quechua, la langue des Huarpes. Ce terme englobetout ce qui vient et qui est lié à la terre et à la nature. Ce vin est fabriqué à partir de raisin biologique cultivé sur les contreforts de la Cordillère des Andes où les vignes bénéficient d’une exposition idéale au soleil, de sols pauvres et d’un climat continental sec.

Une production biologique nécessite la création et l’entretien d’un agroécosystème dont la productivité est basée sur une exploitation appropriée des cycles naturels
Le vin obtenu à partir de raisin biologique constitue un produit sain qui respecte l’environnement et contribue au développement durable.

Vinification

Fermentation au contact délicat du chêne pendant 6 mois. Fermentation malolactique naturelle. 

Notes de dégustation

Robe rouge intense avec des nuances violettes. Bouquet capiteux de fruits rouges tels que la prune et la framboise. Moyennement charpenté avec de doux tanins et une belle persistance fruitée en bouche.

Accord mets/vin

Idéal pour accompagner les viandes rouges grilles, les pâtes délicatement assaisonnées ainsi que les plats argentins traditionnels tels que les ‘’empanadas’’ et les ‘’humitas’’.
Servir à 16-18°C

Détails

Cépages: 100% Malbec
Alcool: 13.5%

Disponibilité de ce produit

SLGA, LCBO, SAQ, BCLDB

Détails
Cépages 100% Malbec
Alcool 13.5 %
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/trapiche-zaphy-malbec

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