Vins Philippe Dandurand

Trapiche Varietals Pinot Noir

Trapiche, Mendoza, Argentine

VIGNOBLES

Sélectionnés sur les hauteurs de la rivière Mendoza ainsi que dans l’est de la province de Mendoza. Terroirs sablonneux.

VINIFICATION

  1. Vendange manuelle.
  2. Egrappage.
  3. Macération à froid avant la fermentation (3 jours).
  4. Ajout de levures sélectionnées.
  5. Fermentation à 23ºC pendant 15 jours au contact délicat du chêne.
  6. Fermentation malolactique controllée.
  7. Stabilisation.
  8. Filtrage.
  9. Mise en bouteille.

COMPOSITION

Acidité: 6,2 g/l
pH: 3,41

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe rubis clair avec des arômes fruités de prune et de cerise. Doux et léger, ce Pinot noir est frais en bouche et présente une texture veloutée.

ACCORD METS/VIN

Ce vin accompagnera à merveille les pâtes, le riz et les viandes blanches. Servir à 15°-17°C

 

Détails

Cépages: 100% Pinot Noir
Alcool: 13%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages 100% Pinot Noir
Alcool 13 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/trapiche-varietals-pinot-noir

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