Vins Philippe Dandurand

Trapiche Varietal Cabernet Sauvignon

Trapiche, Argentine

VIGNOBLE

Sélection de vignobles se trouvant dans la zone élevée de la rivière Mendoza, région située à l’Est de la province de Mendoza, aux sols sablonneux.

VINIFICATION

  1. Vendanges manuelles
  2. Égrappage
  3. Macération avec peaux à froid
  4. Ajout de levures sélectionnées
  5. Fermentation à 24 °C pendant 15 jours
  6. Léger contact avec le chêne pendant la fermentation
  7. Pressoir pneumatique
  8. Fermentation malolactique naturelle contrôlée
  9. Filtrage
  10. Embouteillage

NOTES DE DÉGUSTATION

Vin racé d’un rouge éclatant. Arômes de fruits noirs et d’épices. Souple et équilibré en bouche, ce vin procure une sensation tannique plaisante et longue.

ACCORDS METS / VIN

C’est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les légumes à la vapeur et les fromages à pâte demi-ferme (gouda, gruyère, edam). Servir à 15 – 17 °C.

 

Détails

Cépages: 100 % Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,5%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages 100 % Cabernet Sauvignon
Alcool 13,5 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/trapiche-varietal-cabernet-sauvignon

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