Vins Philippe Dandurand

Trapiche Gran Medalla Malbec

Trapiche, Mendoza

VIGNOBLE

De notre domaine Los Arboles, situé dans la Vallée d’ Uco, Mendoza. Ce Malbec est le résultat d’une sélection rigoureuse des parcelles 4, 5 et 6 du domaine de Los Arboles, situé à 1 250 mètres d’altitude. Les propriétés du sol, l’exposition au soleil et le microclimat de cette propriété permettent à ce malbec une maturation lente et complète. Nous obtenons alors une expression maximale du fruit, des tanins et des pigments.

VINIFICATION

Vendanges manuelles dans des caissettes de 20 kg;
Sélection des grappes;
Égrappage;
Sélection des grains;
Fermentation et macération dans des petites cuves en ciment pendant au moins 25 jours à 25-27 ºC;
Fermentation Malo-lactique naturelle;
Vieillissement de 18 mois dans des fûts de chêne neufs français;
Embouteillage;
Vieillissement en bouteille pendant 1 an.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur rouge intense aux reflets violets, ce Malbec présente des arômes de cerise noire, de prune, lavande, framboise et d’épices avec une légère minéralité. Sa bouche est pleine de fraîcheur, avec des tanins soyeux et des notes épicées et élégantes.

ACCORDS METS/VIN

Idéal avec les plats de viandes rouges grillées, de viandes fumées et de fromages à pâte dure.
Servir à 16 – 18 °C.

 

Détails

Cépages: 100% Malbec
Alcool: 14.5%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages 100% Malbec
Alcool 14.5 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/trapiche-gran-medalla-malbec

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