Vins Philippe Dandurand

Trapiche Broquel Malbec

Trapiche, Argentine

VIGNOBLE

Vignobles sélectionnés de plus de 25 ans d’âge situés à une altitude variant entre 900 et 1200 mètres au dessus du niveau de la mer. Sols argileux reposant sur des blocs.

VINIFICATION

  1. Vendanges manuelles
  2. Sélection des grappes
  3. Égrappage
  4. Tri des grains
  5. Fermentation et macération dans des petites cuves en ciment pendant un minimum de 25 jours à 23-25°C
  6. Pressoir pneumatique
  7. Fermentation malolactique naturelle
  8. Vieillissement dans des fûts de chêne français et américain pendant 15 mois
  9. Filtrage
  10. Embouteillage

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur rouge violet foncé aux nuances rubis. Arômes de confiture et de liqueur de fruits noirs dotés d’élégantes notes fumées, vanillées et chocolatées. L’attaque est souple et les tannins corpulents. Finale longue et agréable.                                                                                                                     

ACCORDS METS / VIN

C’est le vin idéal en accompagnement de pâtes servies avec une sauce aux champignons, de viandes rouges grillées, de ragoûts ou de fromages. Servir à 17–19 °C.

Détails

Cépages: 100 % Malbec
Alcool: 14%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages 100 % Malbec
Alcool 14 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
Téléchargez la Fiche

Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/trapiche-broquel-malbec

© Vins Philippe Dandurand, 2011. Tous droits réservés.