Vins Philippe Dandurand

Sutter Home Zinfandel Blanc

Sutter Home, Californie

VIGNOBLE

Les grappes entrant dans la composition de ce Zinfandel blanc original proviennent de régions viticoles reconnues en Californie. Nous n’utilisons que les meilleures grappes de Zinfandel de nos vignobles situés dans les vallées du haut Sacramento et du nord de San Joaquim. Nous vendangeons les raisins tôt en saison pour nous permettre d’obtenir des  baies affichant un bas taux de sucre et un taux d’acidité relativement haut pour ainsi obtenir la fraîcheur qui caractérise notre Zinfandel blanc.

VINIFICATION

Une fois vendangées, les grappes sont immédiatement pressées et le jus d’écoulage est mis à fermenter, à froid, dans des cuves en acier pendant dix jours à une température approximative de 15 ºC. Ce Zinfandel blanc n’a pas séjourné sous bois pour ne pas amoindrir ses qualités de fraîcheur et de fruité.   

NOTES DE DÉGUSTATION

Lorsque Bob Trinchero élabora pour la première fois ce Zinfandel blanc à Sutter Home dans les années soixante-dix, le vin affichait un équilibre délicat entre douceur et acidité. Cette combinaison crée un délicieux et rafraîchissant Zinfandel blanc que nous connaissons aujourd’hui et que nous aimons. Ce vin, non sec et rafraîchissant, libère des flaveurs délicates de fraise et de melon sucrée mûr.   

ACCORD METS/VIN 

Un grand vin pour toutes les occasions. Il peut se marier avec vos mets favoris, essayez-le avec des plats épicés. Il accompagnera également la nourriture asiatique et latino-américaine comme les fajitas. 

 

Détails

Cépages: Zinfandel blanc
Alcool: 9,5%

Disponibilité de ce produit

LCBO, SAQ, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages Zinfandel blanc
Alcool 9,5 %
Vérifier la disponibilité de ce produit LCBO, SAQ, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/sutter-home-zinfandel-blanc

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