Vins Philippe Dandurand

SeaGlass Sauvignon Blanc

Seaglass, Santa Barbara, Californie

VIGNOBLE

Nos vignobles sont nichés dans les collines vallonnées du comté Santa Barbara. L’air frais de l’océan et les brouillards fréquents de ce comté permettent aux grappes de Sauvignon Blanc de mûrir lentement et uniformément tout en développant des flaveurs tropicales complexes et une acidité croquante.

VITICULTURE

On utilise un procédé de vinification court, ce qui permet de garder la fraîcheur et le fruité des baies intacts. Pour cela, on garde les moûts à l’abri de l’oxygène pendant tout le processus de  vinification. Comme le vin ne fait pas de fermentation malo-lactique, il conserve ainsi ses arômes délicats caractéristiques au Sauvignon Blanc et son acidité. Le Sauvignon Blanc Seaglass a fermenté dans des cuves inox à basses températures pour retenir les flaveurs tropicales naturelles du cépage. On a mis le vin en bouteilles tôt en utilisant le bouchon à vis pour conserver sa fraîcheur.

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Sauvignon Blanc Seaglass est un vin mature aux flaveurs de fruits tropicaux et aux notes d’agrumes marquées et qui se termine sur une finale propre et nette. 

ACCORDS METS/VIN

Cet exceptionnel Sauvignon sera le parfait compagnon des croquettes de crabe, des mets légers à base de pâtes et des salades estivales.

 

Détails

Cépages: Sauvignon Blanc
Alcool: 13,7%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages Sauvignon Blanc
Alcool 13,7 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/seaglass-sauvignon-blanc

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