Vins Philippe Dandurand

S h a t t e r

S h a t t e r, Vin de pays des côtes Catalanes

2011 Shatter Grenache
Le Shatter, premier travail collaboratif entre Dave Phinney et Joel Gott, provient de la petite ville de Maury dans la région du Roussillon en France. Les vignes de Grenache du coteau ont été plantées il y a 60 ans dans un sol noir et rocheux de schiste qui compose communément cette zone. Pauvre en éléments nutritifs, le sol conserve bien la chaleur, permettant au Grenache de mûrir lentement pour atteindre sa maturité complète arrivé aux nuits fraiches. La terre solide, des vents forts et des journées chaudes soulèvent les vignes et les éclate provoquant des coulures dans les grappes de raisins naturellement diluées par les fruits de la vigne et produisant des saveurs plus intensément concentrées. Après la récolte, le fruit est trempé à froid pendant 30 jour pour aider la concentration du vin et est ensuite fermenter et vieillit à Maury.

Notes de dégustation
Extraits d’arômes de cerises écrasées et de tartes printanières à la rhubarbe sont délicatement encadrés par le chêne français de saison. L’entrée est dynamique et puissante complétée par de succulentes saveurs de fraises sauvages en milieu de bouche. Des notes âpres de mûres et de myrtilles fusionnent pour créer une finition qui perdure intensément.

Détails

Cépages: 100% Grenache
Alcool: 15.9%

Disponibilité de ce produit

Détails
Cépages 100% Grenache
Alcool 15.9 %
Vérifier la disponibilité de ce produit
Téléchargez la Fiche

Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/s-h-a-t-t-e-r

© Vins Philippe Dandurand, 2011. Tous droits réservés.