Vins Philippe Dandurand

Montevina Chardonnay

Montevina, Californie

LE VIGNOBLE

Le raisin utilisé pour l’élaboration de ce Chardonnay provient de Monterey et du delta. La période végétative y est longue, ce qui laisse le temps au raisin d’acquérir de la complexité ainsi qu’une saveur pleine et riche. 

PROCESSUS DE VINIFICATION

Le Chardonnay subit une fermentation malolactique partielle qui rehausse sa saveur et le rend plus crémeux tout en conservant son équilibre. 75% du vin est élevé en fûts de chêne français et américain, les 25% restants fermentent dans des cuves en inox qui conservent leur fraîcheur.

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Chardonnay Montevina offre les saveurs tropicales et l’agréable acidité propres à nos vignobles de Californie. Vifs arômes fruités de pomme, citron et agrumes. Saveurs de chêne, de poire mûre et de melon. Acidité équilibrée avec une touche d’onctuosité qui lui confère de la profondeur.

ACCORD METS/VIN

Idéal pour accompagner un poulet rôti garni de champignons et d’oignons rissolés.

 

Détails

Cépages: Chardonnay
Alcool: 13,6%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages Chardonnay
Alcool 13,6 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/montevina-chardonnay

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