Vins Philippe Dandurand

Melini Orvieto

Melini, Ombrie, Italie

VIGNOBLE

Vignobles sélectionnés sur les collines (altitude moyenne 300 mètres) de la zone DOC classique, appellation la plus anciennes, autour de la ville d’Orvieto, dans la province de Terni. Les vignes sont en taille Guyot, sur des sols argileux, bien exposés.

VINIFICATION

Les raisins sont récoltés début Octobre, à bonne maturité. Après un léger pressurage, et une clarification à froid naturel, la fermentation du moût se fait à une température contrôlée (15-17 ° C) avec l’ajout de certaines levures indigènes. Le vin reste en cuve inox jusqu’à stabilisation.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : jaune pâle
Nez : bouquet fin au parfum frais de fleurs d’aubépine et des notes de musc et d’amande.
Bouche : sec, rond, mais une rétro-olfaction très agréable sur la pêche blanche et l’amande amère.

ACCORD METS/VIN

Ce vin est idéal avec les hors d’œuvres, les coquillages ou des fromages frais. Servir à 10 - 12 ºC.

Détails

Cépages: 50% trebbiano toscano (procanico); 10% verdello; 10% malvasia toscana; 10% drupeggio;20% grechetto
Alcool: 12,5%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages 50% trebbiano toscano (procanico); 10% verdello; 10% malvasia toscana; 10% drupeggio;20% grechetto
Alcool 12,5 %
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/melini-orvieto

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