Vins Philippe Dandurand

La Belle Angèle Cabernet Sauvignon

La Belle Angèle,

La belle Angèle était une figure célèbre du début des années vingt. Connue pour sa beauté et sa joie de vivre, elle fût la muse de plusieurs peintres impressionnistes français. La belle Angèle glorifie cette figure de la « belle époque » en incarnant les mêmes valeurs. Découvrez cette gamme fruitée, expressive et accessible de vin de France avec cette nouvelle et distinctive approche contemporaine à la française. 

SOL

Les raisins poussent sur des sols graveleux profonds.

CÉPAGES

Le Cabernet Sauvignon est est une variété relativement tardive au bourgeonnement et à la maturation. Ce cépage donne les meilleurs résultats dans un sol bien drainé, graveleux et acide avec une bonne exposition qui permet la maturation des raisons au maximum, en particulier dans les zones tempérées. Dans les zones sèches, il préfère les sols profonds qui peuvent fournir une alimentation constante, en particulier durant les sécheresses de l’été.

VINIFICATION

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité. Afin d’obtenir un vin riche et complexe, le processus de vinification comprend une période de 6 à 10 jours de cuvaison pré fermentaire ainsi qu’une période chaude de macération.

VIEILLISSEMENT

Notre Cabernet Sauvignon vieillit en cuve pendant environ 6 à 8 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce vin a une belle et profonde couleur rouge. Il exhale de délicieuses senteurs de cassis et de fraises renforcées par des notes de poivre vert qui sont très typique du Cabernet Sauvignon. Il s’agit d’un vin élégant, complexe et velouté.

ACCORDS METS & VIN

Ses arômes riches et complexes sauront correspondre parfaitement aux cuissons traditionnelles (tartes, gratins de berger, steak au poivre) ou viandes grillées et fromages. 

Détails

Cépages: Cabernet Sauvignon
Alcool: 13%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages Cabernet Sauvignon
Alcool 13 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/la-belle-angele-cabernet-sauvignon

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