Vins Philippe Dandurand

Jose Maria Da Fonseca Periquita Blanc

José Maria Da Fonseca, Régional Terras do Sado

Le Periquita Blanc est le dernier né de la famille. Moderne et frais, c’est un parfait assemblage de Muscat de Setubal et d’Arinto.

Histoire

L’histoire du Periquita est étroitement liée à celle du fondateur de la société, José Maria da Fonseca depuis les années 1820, date à laquelle celui-ci arriva au Portugal et acheta plusieurs domaines dans la région.

Aux environs de 1846, il fit l’acquisition de la Cova de Periquita où il planta du raisin Castelao venu de la province de Ribatejo. Bien que la date de la première vendange soit incertaine, l’existence du Periquita est avérée dès 1850.

Periquita est aujourd’hui la plus ancienne marque de vins de tables portugais. Très populaire dans tout le Portugal, elle est également reconnue sur des marchés haut de gamme tels que la Suède, le Brésil, le Royaume-Uni, les Etats-Unis, le Canada, le Danemark et la Norvège.  

Vinifciation

Une partie du Muscat de Setubal est fermenté sous bois. Le reste fermente dans des cuves en inox à 18°C.

Notes de dégustation

  • Robe: Jaune avec une touche de vert.
  • Arôme: citron vert, mangue, banane, fleur d’oranger et abricot.
  • Saveur: équilibre entre le fruité et l’acidité avec de doux tanins.
  • Persistance en bouche: moyenne

Servir à 7°C.
Déguster à 11°C à l’apéritif ou avec des fruits de mer et du poisson.
Les bouteilles doivent être conservées horizontalement à 12°C et 60% d’humidité.

Durée de conservation : Prêt à boire.

 

Détails

Cépages: Muscat de Setubal (80%) et Arinto (20%)
Alcool: 12%

Disponibilité de ce produit

LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages Muscat de Setubal (80%) et Arinto (20%)
Alcool 12 %
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/jose-maria-da-fonseca-periquita-blanc

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