Vins Philippe Dandurand

Jose Maria Da Fonseca Albis

José Maria Da Fonseca, Terras do Sado régional

La saveur et l’arôme délicats du Muscat, l’acidité et la fraîcheur de l’Arinto. 

Historique

La production de vins blancs a été rendue possible par l’acquisition des vignobles Algeruz dans la région de la Palmela en 1989. Du raisin blanc a alors été planté sur ce domaine afin de produire des vins mieux adaptés aux habitudes de consommation modernes.

L’Albis a vu le jour en 1991 et il est issu du muscat de Setubal et de l’Arinto. Afin d’obtenir des vins blancs de table secs à partir du Muscat, le raisin est récolté mi-septembre avant de perdre l’arôme et l’acidité naturelle nécessaire à ce type de vin. 

Vinification

Une partie du raisin fermente en fûts de chêne, le reste dans des cuves en inox à 8°C.

Notes de dégustation

  • Robe: jaune aux reflets verdâtres.
  • Arôme: litchi, ananas, fruit de la passion, melon et anone.
  • Saveur: fruitée et équilibrée, tanins doux, fruités et acides.
  • Persistance en bouche: moyenne

Servir à 7°C mais à consommer à 11°C à l’apéritif ou avec du poisson et des fruits de mer.
Les bouteilles doivent être conservées horizontalement à 12°C et 60% d’humidité.

A consommer jeune.
 

 

Détails

Cépages: 70 % de Muscat de Setubal et 30% d’Arinto (30%)
Alcool: 11.8%

Disponibilité de ce produit

LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages 70 % de Muscat de Setubal et 30% d’Arinto (30%)
Alcool 11.8 %
Vérifier la disponibilité de ce produit LCBO, BCLDB, SLGA
Téléchargez la Fiche

Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/jose-maria-da-fonseca-albis

© Vins Philippe Dandurand, 2011. Tous droits réservés.