Vins Philippe Dandurand

Georges Duboeuf Morgon Cru du Beaujolais

Georges Duboeuf, Beaujolais, France

HISTOIRE

Le Morgon est sans doute le plus typé des Crus du Beaujolais, en tout cas le plus facile à identifier à la dégustation. Il est adossé aux monts du Beaujolais avec une exposition au sud-est, d’où un ensoleillement optimal. Son goût de terroir s’intensifie avec le temps, rappelant à certains dégustateurs avisés la fourrure du renard ou la confiture de cerise : on dit alors qu’il « Morgonne ». Le terme « morgonnner » est tout aussi énigmatique qu’unanimement adopté par ses partisans. La science du vin ne renie jamais un petit parfum de mystère…

VINIFICATION

Vendanges 100% manuelle
Température de fermentation contrôlée
Macération : 10-12 jours
Fermentation malolactique : 100 %
Élevage : Cuve inox

NOTES DE DÉGUSTATION

D’un grenat profond, marqué de notes poivrées, accompagnées de fruits rouges, de pêche, de prune, ce Morgon révèle une belle puissance. Bien équilibré, il propose en bouche de beaux arômes fruités autour d’une structure charnue, aux tannins mûrs et enrobés.

ACCORDS METS/VIN

C’est le bon compagnon des charcuteries, des viandes rouges et blanches en sauce ou en grillade, fromages affinés.
Servir à 15-17 ºC.

 

Détails

Cépages: Gamay Noir à jus blanc
Alcool: 13,5%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages Gamay Noir à jus blanc
Alcool 13,5 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/georges-duboeuf-morgon-cru-du-beaujolais

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