Vins Philippe Dandurand

Georges Duboeuf FUN Chardonnay Réserve

Georges Duboeuf, Pays d'Oc

HISTOIRE

Le chardonnay dont le lieu de prédilection est plutôt la Bourgogne s’est bien implanté au Pays d’Oc où il réussit parfaitement à s’épanouir sur les sols argilocalcaires et sous le soleil intense des étés du midi. Ce vin est issu d’un assemblage des meilleures cuvées sélectionnées par nos soins. Le ramassage se fait mécaniquement durant la nuit ou le matin pour ne pas vendanger pendant les moments les plus chauds de la journée et garder la fraîcheur et le fruit du raisin. La vendange est directement pressurée et la fermentation se fait souvent à température basse (16 à 18°c) pour garder de nouveau ce fruit et cette fraîcheur. La fermentation malo-lactique est faite en partie pour avoir une bonne rondeur en bouche mais garder une petite vivacité qui permet de donner cette sensation de vin frais. L’élevage du vin est fait en grande partie en cuves inox.

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce vin a une robe brillante de couleur or pâle. Le nez est puissant avec un fruité énergétique, des notes de citron et de fleurs blanches. La bouche est onctueuse avec des saveurs d’agrumes et de camomille… A découvrir absolument.

ACCORD METS/VIN

Idéal en apéritif, buffet de hors d’oeuvre, terrine de légumes mais aussi des plats en sauce blanche, poissons grillés ou en sauce ainsi qu’avec des coquillages. A servir à 10-12°c.

Détails

Cépages: Chardonnay
Alcool: 13,5%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages Chardonnay
Alcool 13,5 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/georges-duboeuf-fun-chardonnay-reserve

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