Vins Philippe Dandurand

Georges Duboeuf Crémant de Bourgogne

Georges Duboeuf, Bourgogne

HISTOIRE

Ce Blanc de Noirs, issu du cépage Pinot Noir, constitue l’identité de la Cave. Dans nos villages, on aime confectionner des bulles avec ce grand cépage qui s’épanouit si bien chez nous. Un Crémant de caractère au style plein, puissant, profond, avec une bouche fruitée. 

VINIFICATION

-vendanges manuelles
-pressoirs pneumatiques
-fermentations alcoolique et malolactique, assemblages par cuvées et préparation aux tirages qui débutent après le 1er janvier
-patient élevage de 16 à 18 mois en moyenne des bouteilles posées sur lattes, dans la fraîcheur naturelle constante et la lumière feutrée de la carrière de calcaire souterraine (durant cette période s’opère la naissance de l’effervescence)

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce vin a une belle couleur jaune pale. Ces vins sont bruts et ciselés, ils vous emportent vers une fraîcheur intensément minérale.

ACCORDS METS/VIN

Desserts à base de fruits, Apéritifs avec canapés

Température de service : 8 C

Détails

Cépages: Pinot Noir
Alcool: 12.5%

Disponibilité de ce produit

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Cépages Pinot Noir
Alcool 12.5 %
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/georges-duboeuf-cremant-de-bourgogne

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