Vins Philippe Dandurand

G. Duboeuf Domaine de la Seigneurie de Juliénas

Georges Duboeuf, Juliénas, France

HISTOIRE

La famille Condemine est présente sur Juliénas depuis les années 1800 et a fait l’acquisition du Domaine de la Seigneurie en 1908. François Condemine est la troisième génération de la famille à chérir ce fabuleux domaine de Juliénas. Les parcelles sont situées autour du Château et bénéficient d’une exposition sud / sud-est. En 1910, le grand-père de François, Claude, entreprît de rénover largement la propriété.
Francis, assisté aujourd’hui de son fils Thierry, continue les efforts entrepris depuis plus d’un siècle par la famille pour produire de beaux vins. La propriété possède une superbe cave voutée dans les sous-sols du Château.

VINIFICATION

Vendanges manuelles
Température de fermentation: 32°C
Fermentation malolactique: 100%
Macération: 8 jours
Vieillissement en fût de chêne: Non

DÉGUSTATION

Couleur grenat profond.
Au nez, il exprime des parfums exubérants de fruits rouges. L’attaque est franche, avec de la matière, le fruit est toujours présent en bouche et la structure du vin offre une belle finale.

ACCORDS

Gibier, viandes en sauce, volaille rôtie, fromages affinés. Servir à 16°C.

 

Détails

Cépages: Gamay

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages Gamay
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/g-duboeuf-domaine-de-la-seigneurie-de-julienas

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