Vins Philippe Dandurand

Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti

Frescobaldi, Chianti Rufina Riserva

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Ce vin est issu des plus vieilles vignes de Castello di Nipozzano, caractérisées par de profondes racines. D'une grande complexité et harmonie, ce vin de réserve est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne selon l'ancienne tradition toscane.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nipozzano Vecchie Viti est d’un rouge rubis, lumineux et brillant. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits très mûrs où prédominent cerise, fraise et framboise avec de doux parfums de barbe à papa et de rose sauvage avec des notes de noix et d’écaille de noix. Suivent les notes épicées, tels que le clou de girofle et l’anis étoilé avec une finale minérale. La bouche est persistante, fraîche et très souple.

ACCORDS

Se marie parfaitement avec des plats classiques, tels que la ribollita, soupe toscane dense, les pappardelle avec sauce au porc, et les cannelloni farcis à la viande avec sauce béchamel. Excellent avec les viandes rouges rôties ou grillées.

Détails

Cépages: 90 % sangiovese et 10 % cépages d’assemblage (malvasia nera, colorino, Canaiolo)

Disponibilité de ce produit

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Cépages 90 % sangiovese et 10 % cépages d’assemblage (malvasia nera, colorino, Canaiolo)
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/frescobaldi-nipozzano-vecchie-viti

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