Vins Philippe Dandurand

Folonari Pinot Grigio Rosé Delle Venezie

Folonari, Delle Venezie

Histoire

Les vins Folonari sont connus et appréciés en Italie et à travers le monde. Depuis sa création en 1825, Folonari est synonyme de vin de qualité. Aujourd’hui, la renommée de la maison Folonari résulte de sa grande capacité à sélectionner des vignobles et des raisins dans le but d’offrir au plus grand nombre des vins de qualité constante, authentiques et à des prix raisonnables. Les vins d’Appellation d’Origine Contrôlée de Vénétie comme le Soave, le Valpolicella et les vins de cépage IGT tels que le Pinot Grigio en sont quelques exemples.

Vignoble  

Emplacements privilégiés situés à flanc de collines le long de la vallée de l’Adige dans les régions du Trentin et de la Vénétie, à une altitude d’environ 200 mètres. Les vignes sont montées en pergola dans un sol alluvial ferme et bien drainé. Les rendements atteignent 120 quintaux à l’hectare.

Vinification

 Le raisin récolté début septembre est vinifié selon la méthode des rosés. Les grappes sont délicatement pressées et la peau est conservée entre 6 et 8 heures à une température de 10 degrés afin de mettre en valeur toutes les qualités du raisin et de donner au vin sa couleur cuivrée caractéristique. Le moût fermente ensuite à partir de levures sélectionnées à température constante. La fermentation malolactique intervient après la fermentation alcoolique. 

Notes de dégustation

Couleur rose vif, bouquet prononcé de fruits exotiques avec une touche de miel d’acacia; Vin sec et équilibré doté d’une belle persistance en bouche avec un goût de poire mûre.

Détails

Cépages: Pinot Grigio
Alcool: 11.5%

Disponibilité de ce produit

LCBO

Détails
Cépages Pinot Grigio
Alcool 11.5 %
Vérifier la disponibilité de ce produit LCBO
Téléchargez la Fiche

Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/folonari-pinot-grigio-rose-delle-venezie

© Vins Philippe Dandurand, 2011. Tous droits réservés.