Vins Philippe Dandurand

Folonari Bardolino Classico

Folonari, Vénétie, Italie

VIGNOBLE

Vignobles sélectionnés dans la province de Vérone (Vénétie), au cœur de la zone d’Appellation d’Origine Contrôlée. Les ceps sont montés en pergola sur des sols pierreux bien situés à une altitude moyenne de 200 mètres. La production par hectare est de 110 quintaux avec un rendement de 70%

VINIFICATION

Le raisin mûr est vendangé entre la fin septembre et le début octobre et vinifié selon la méthode de vinification des vins rouges. La macération dure entre 8 et 10 jours. La fermentation est contrôlée à une température de  28-30 ºC à partir de levures indigènes sélectionnées. Le vin est ensuite mis dans des cuves en acier inoxydable jusqu’à ce qu’il soit embouteillé.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur rouge cerise lumineuse. Bouquet prononcé de raisin et de cerise avec une touche de violette. Sec et pur, il offre de très agréables saveurs. Il est doté d’une belle persistance en bouche et d’une très légère nuance amère d’amande verte. 

 

Détails

Cépages: corvina, rondinella, molinara
Alcool: 11.5%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages corvina, rondinella, molinara
Alcool 11.5 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/folonari-bardolino-classico

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