Vins Philippe Dandurand

Epica Rouge

Epica, Chili

ORIGINE

Notre assemblage fut élaboré à partir de cépages provenant de vallées possédants les meilleures conditions météorologiques et les meilleurs sols. Notre Carbernet Sauvignon provient des vallées su Maipo, Oolchagua et Maule et le Carménère et la Syrah, de la vallée de Maule.

RÉCOLTE

Mécanique et manuelle.

VINIFICATION

De petites cuves sont utilisées pour vinifier les raisins de différent vignoble séparément. Nous préférons une extraction douce afin d’obtenir des tanins doux et sucrés. La température maximale de fermentation est de 82.4˚F.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Robe profonde prune avec des reflets violet
Arôme : Fruits rouges d’été avec une pointe sucrée
Note : Cerise et cacao, long en bouche

Détails

Cépages: 90% Cabernet sauvignon, 5% Carménère, 5% Syrah
Alcool: 15.5%

Disponibilité de ce produit

Détails
Cépages 90% Cabernet sauvignon, 5% Carménère, 5% Syrah
Alcool 15.5 %
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/epica-rouge

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