Vins Philippe Dandurand

Joseph Drouhin Morgon

Joseph Drouhin, Beaujolais, France

VIGNOBLE

Le site : au coeur de l’aire du Beaujolais, entre Régnié et Chiroubles.
Histoire & tradition : le mot “morgon” signifie “terres pourries” car le schiste tombe en morceaux.
Le sol : un terrain très particulier, fait de schiste morcelé, contenant des plaquettes de mica. Il donne au vin sa typicité et sa longévité.

VITICULTURE

Densité de plantation : 9 000 pieds/ha afin de maîtriser la vigueur du cépage.
Taille : gobelet, très courte, permet de maîtriser les rendements.

VINIFICATION

Vendanges : manuelles.
Méthode : traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique, en grappe entière.
Macération : 4 à 10 jours.
Elevage : en cuve.

DÉGUSTATION PAR VÉRONIQUE BOSS-DROUHIN

“Un vin bien structuré. Son profil se rapproche de celui des grands vins de la Côte d’Or : couleur soutenue, grenat, nez puissant de cerises et de petits fruits des bois, bouche charnue. Beaucoup de caractère”.

SERVICE

Température : 15°C.
Consommation : 2 à 6 ans.

 

Détails

Cépages: Gamay

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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/drouhin-morgon

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