Vins Philippe Dandurand

Dourthe N° 1 Rouge

Dourthe, Bordeaux

INFORMATIONS TECHNIQUES

Pour Dourthe N°1 rouge, un travail remarquable est également mené dans le vignoble de Bordeaux rouge pour identifier les aires les plus propices à une maturité complète des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Un vrai partenariat avec les viticulteurs vient garantir une qualité du fruit optimale et régulière. De la culture de la vigne aux vendanges, les viticulteurs travaillent étroitement avec les oenologues Dourthe. Les meilleurs lots de Dourthe N°1 Rouge bénéficient de 12 mois en barriques neuves de chêne français. Durant ce temps, les tannins du bois se fondent harmonieusement avec ceux du vin, apportant rondeur, harmonie et complexité aromatique. Dourthe réalise cet élevage dans ses chais, utilisant plus de 2 500 barriques bordelaises renouvelées intégralement à chaque millésime.

NOTE DE DÉGUSTATION

Dourthe N°1 rouge revêt une robe rouge, très dense. Le nez séduit par l’intensité de ses parfums de baies rouges et de mûre avec une touche épicée et de légères notes torréfiées. La bouche, ample, charnue et aromatique est structurée par des tannins denses et très mûrs. L’équilibre et l’harmonie accompagnent toute la dégustation, qui s’achève sur une finale longue et savoureuse.

ACCORDS METS ET VINS

Viandes rouges et blanches (entrecôtes bordelaise, bavette, tartare de boeuf, navarin d’agneau, gigot de mouton, magrets de canard), légumes et accompagnement (gratin dauphinois), fromages.

 

Détails

Cépages: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc

Disponibilité de ce produit

BCLDB, SLGA, SAQ

Détails
Cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc
Vérifier la disponibilité de ce produit BCLDB, SLGA, SAQ
Téléchargez la Fiche

Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/dourthe-n-1-rouge

© Vins Philippe Dandurand, 2011. Tous droits réservés.