Vins Philippe Dandurand

Domaine Drouhin Arthur Chardonnay

Domaine Drouhin, Dundee Hills, États-Unis

HISTORIQUE

Le nom de notre Chardonnay Arthur vient du prénom du fils de Véronique Drouhin, notre maître de chais, qui se nomme Arthur.

VIGNOBLE

C’est en 1992 qu’ont été plantés les premier ceps de Chardonnay issus des clones dijonnais 76 et 96. Le noble cépage originaire de la Bourgogne a été planté dans différents secteurs du vignoble. Principalement planté dans les endroits les plus élevés, on trouvera des rangs de Chardonnay plantés tout à côté du Pinot Noir comme cela est la tradition en Bourgogne depuis des siècles.

VINIFICATION

Le Chardonnay Arthur est produit exclusivement à partir de raisins provenant du vignoble. Il est vinifié artisanalement (par gravité) dans les chais situés dans les collines de Dundee. Les différents lots ont fermenté séparément, les uns en cuves d’acier et les autres en fûts. Véronique a crée ainsi un assemblage doté d’une pureté fruitée rafraîchissante, d’une belle minéralité et d’une vive acidité     

NOTES DE DÉGUSTATION

«Le vin est magnifique, avec un bouquet de fleurs blanches au nez, une bouche ronde soulevée de l’acidité. L’équilibre est toujours mon objectif principal dans la vinification, et le Arthur en est un bel exemple. Je m’attends à un vieillissement très bien pour les 3-5 ans au moins.»  -Véronique Drouhin-Boss

ACCORD METS/VINS

À savourer dès maintenant avec le poisson à chair grasse tel le saumon ou encore des fromages.

 

Détails

Cépages: 100 % Chardonnay
Alcool: 14.1%

Disponibilité de ce produit

SAQ

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Cépages 100 % Chardonnay
Alcool 14.1 %
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/domaine-drouhin-oregon-arthur-chardonnay

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