Vins Philippe Dandurand

Cousino Macul Antiguas Reservas Chardonnay

Cousiño Macul, Chili

VINIFICATION

Un léger pourcentage de l’assemblage a fermenté dans des petits fûts de chêne français pendant une période de 6 mois. Une autre petite portion a fait sa fermentation malolactique dans le but de donner des notes subtiles de beurre tout en ne masquant pas le fruit.

NOTES DE DÉGUSTATION

Le chardonnay Antiguas Reserva offre des arômes d’ananas et de melon, avec une note subtile de vanille. Moyennement corsé et possédant une texture souple, il étonne par l’équilibre entre le boisé et l’acidité rafraichissante.

ACCORD METS/VIN

Ce vin est très agréable à l’apéritif. Il accompagne également les fruits de mer, le porc et le poulet.

 

Détails

Cépages: 100 % Chardonnay
Alcool: 14%

Disponibilité de ce produit

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Cépages 100 % Chardonnay
Alcool 14 %
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/cousino-macul-antiguas-reservas-chardonnay

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