Vins Philippe Dandurand

Château Ste. Michelle Anew

Chateau Ste. Michelle, Colombia Valley

NOTES DE DÉGUSTATION

S’ouvrant sur des arômes de fruits frais et des notes subtiles d’agrumes et d’épices, Anew Riesling offre un mélange harmonieux de saveur de fruit pur, d’arômes accrus et d’acidité équilibrée. Saveurs expressives de pêches fraîches et un soupçon d'épices donnent à ce vin une essence craquante et rafraîchissante.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin est parfait pour déguster seul ou couplé avec de la nourriture. Essayez-le avec des plats asiatiques épicés, du saumon fumé, une salade de homard, des pâtes avec sauces légères et du fromage bleu.

VINIFICATION

Le Anew Riesling 2012 est tiré de vignes tout au long de l'état de Washington, une des régions de Riesling les plus acclamés dans le monde. Les raisins proviennent de vignobles dans la vallée de Columbia, Horse Heaven Hills, Wahluke pente et Yakima Valley. Le mélange est presque entièrement fait de Riesling, avec juste une touche de Gewurztraminer et de Muscat qui apporte du piquant à la bouche. Un été chaud et un automne frais a permis aux raisins de mûrir lentement et régulièrement ce qui donne au vin une pureté de saveur de fruits et une acidité équilibrée. 2012 fût une saison d’été idéale pour la culture du Riesling-chaud pendant l'été, puis au refroidissement à l'automne, ce qui a permit aux raisins de mûrir lentement et régulièrement. En conséquent, les vins ont une belle pureté de fruit combiné avec un bel équilibre d'acidité.

Détails

Cépages: 88% Riesling, 10% Gewurtztraminer, 2% Muscat Canelli
Alcool: 11.5%

Disponibilité de ce produit

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Cépages 88% Riesling, 10% Gewurtztraminer, 2% Muscat Canelli
Alcool 11.5 %
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/chateau-ste.-michelle-anew

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