Vins Philippe Dandurand

Chapoutier La Petite Ruche Blanc

Chapoutier, Crozes-Hermitage

LE SOL

Le sol et le sous-sol sont constitués d’alluvions anciennes avec de nombreux graviers et cailloux.

LES VENDANGES

Récolte à maturité.

VINIFICATION

Les raisins sont pressés entiers. Le moût est débourbé pendant 24 heures à froid. Les températures de vinification sont régulées aux environs de 18 °C.

L’ÉLEVAGE

La fermentation et l’élevage de ce vin se font en cuves. La fermentation malolactique est bloquée pour donner de la fraîcheur au vin.

LA DÉGUSTATION

  • Robe : jaune pâle à reflets verts, limpide, brillant.
  • Nez : pomme verte, très floral, fruits exotiques, agrumes.
  • Bouche : attaque souple avec beaucoup de fraîcheur, très aromatique (floral, fruits confits).

 

Détails

Cépages: Marsanne

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO

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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/chapoutier-petite-ruche-blanc

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