Vins Philippe Dandurand

Chapoutier Les Meysonniers Rouge

Chapoutier, Crozes-Hermitage

SOL

Coteaux avec une légère pente orientée plein sud. Le sol est constitué d’un mélange d’argiles, de galets et de graviers. Récolte manuelle à maturité.

VENDANGES

Récolte manuelle à maturité. Le Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge est issu de vignes âgées d’au moins 25 ans.

VINIFICATION

Notre Crozes-Hermitage est vinifié de façon traditionnelle avec deux pigeages quotidiens.

ÉLEVAGE

Un quart est élevé en fût de chêne pendant 12 mois, puis assemblé avant la mise en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION

  • Robe : Rouge violacé très intense
  • Nez : Fruits rouges, cassis et framboise, puis violette.
  • Bouche : Ample et ronde, finale de fruits cuits et vanillés

ACCORDS VINS/METS

Boudin noir aux petits oignons confits. Caillette ardéchoise accompagnée de tomme en salade.

Détails

Cépages: Syrah
Alcool: 13%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO

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Cépages Syrah
Alcool 13 %
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/chapoutier-les-meysonniers-rouge

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