Vins Philippe Dandurand

Chapoutier Les Greffieux

Chapoutier, Ermitage

LE SOL

Ce vin provient de lieu-dit les Greffieux au pied de la colline de l’Hermitage. Ce terroir est constitué d’une terrasse d’alluvions glacières composée de galets roulés et d’argile.

LES VENDANGES

Les raisins sont cueillis à maturité.

LA VINIFICATION

La vendange est entièrement égrappée, puis vinifiée en cuve ciment. Une macération longue permet une extraction douce des tanins. Seul le jus d’écoulage est utilisé.

L’ÉLEVAGE

Le vin est élevé à 100% en fûts, un tiers de neufs et le restant en fûts de un ou deux vins. L’élevage dure 14 à 18 mois. Clarification naturelle. Vin non collé.

LA DÉGUSTATION

  • Robe : rouge grenat très soutenu.
  • Nez : petit fruit noirs, encre et poivre noir.
  • Bouche : tannins très présents, réglisse. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans. 

Détails

Cépages: 100% Syrah
Alcool: 12.5%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO

Détails
Cépages 100% Syrah
Alcool 12.5 %
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/chapoutier-les-greffieux

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