LE CÉPAGE
Grenache Noir, Syrah.
LE SOL
Sols caillouteux d’éboulis sur argiles sableuses, au pied de la barrière montagneuse du Lubéron.
LES VENDANGES
Les raisons sont ramassées à maturité phénolique.
LA VINIFICATION
La vinification est traditionnelle de 15 à 21 jours.
L’ÉLEVAGE
Le vin est élevé en cuves, de 9 à 12 mois, sur lies fines.
LA DÉGUSTATION
- Robe : rouge, grenat intense, brillante, limpide avec des reflets violines.
- Nez : complexe, fin, avec des notes épicées (muscade, poivré) et de fruits noirs.
- Bouche : l’attaque est franche avec une structure tannique serrée. Bel équilibre en bouche avec des notes de fruits noirs (myrtille, mûre, cassis). Ce vin est très élégant avec beaucoup de finesse et une longue persistance.
Détails
Cépages: Grenache Noir, Syrah.
Alcool: 14.5%
Disponibilité de ce produit
SAQ, LCBO
