Vins Philippe Dandurand

Chapoutier La Ciboise Lubéron Blanc

Chapoutier, Lubéron

LE CÉPAGE

Assemblage de Grenache Blanc, Vermentino, Ugni Blanc et Roussanne.

LE SOL

Sols caillouteux d’éboulis sur sables argileux, au pied du massif montagneux du Lubéron.

LES VENDANGES

Les raisons sont ramassées à maturité.

LA VINIFICATION

Après pressurage, le moût est débourbé par le froid pendant 24 heures. La fermentation dure 3 semaines, entre 14 et 18 degré Celsius, pour développer les arômes.

L’ÉLEVAGE

Le vin est élevé en cuves sur lies fines, sans fermentation malolactique.

LA DÉGUSTATION

  • Robe : pâle, avec des reflets verts et jaunes.
  • Nez : arôme de fleurs blanches, de citrons et de fruits exotiques.
  • Bouche : bien équilibrée, entre fraîcheur et rondeur, avec une belle longueur.

Détails

Cépages: Grenache Blanc, Vermentino, Ugni Blanc et Roussanne.

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO

Détails
Cépages Grenache Blanc, Vermentino, Ugni Blanc et Roussanne.
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/chapoutier-la-ciboise-luberon-blanc

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