Vins Philippe Dandurand

Chapoutier La Bernardine Blanc

Chapoutier, Châteauneuf-du-Pape

LE SOL

Vieilles terrasses du quaternaire avec en surface de
gros cailloux roulés venus des Alpes.

LES VENDANGES

La date des vendanges est déterminée par le niveau d’acidité recherché dans le vin. L’acidité naturelle du moût assure une bonne tenue du produit.

LA VINIFICATION

Après pressurage, débourbage statique par le froid pendant 48 heures. Seules les levures indigènes sont responsables de la
fermentation qui s’effectue à des températures s’échelonnant entre 17 et 21°C.

L’ÉLEVAGE

Élevage en cuve.

LA DÉGUSTATION

  • Robe : jaune or, brillant.
  • Nez : note de fleur de vigne et de lys.
  • Bouche : attaque franche, vin équilibré, frais. Arômes d’agrumes confits.

 

Détails

Cépages: Grenache Blanc

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO

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Cépages Grenache Blanc
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Référence: http://vinsdandurand.com/vins/chapoutier-la-bernardine-blanc

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