Vins Philippe Dandurand

Georges Duboeuf FUN Rouge

Georges Duboeuf, Beaujolais

VIGNOBLE

  • Sols argilo-calcaires.
  • Lutte raisonnée : enherbement des vignes
  • Rendement : 45 hl/ha

VINIFICATION

  • Vendange manuelle à 100 %
  • Encuvage en grappes entières
  • Vinification avec macération semi-carbonique en cuve inox 
  • Maîtrise des températures durant la fermentation alcoolique 
  • Fermentation mal-lactique faite à 100 %
  • Élevage des vins en cuve inox.

NOTES DE DÉGUSTATION

Cette cuvée FUN en Beaujolais présente une robe étincelante d’une couleur myrtille. Au nez, c’est une véritable corbeille de fruits rouges et de fruits noirs (fraise, confiture de framboise, cassis). En bouche, ces arômes fruités trouvent un excellent prolongement sur le palais. La chair est croquante et gourmande avec une onctueuse finale. Délicieux !

ACCORDS METS/VIN

Il se mariera très bien avec les charcuteries, saucissons, jambon cru, et autres pâtés de gibiers. Toutes les viandes blanches rôties (poulet, pintade, faisan), ainsi que le porc grillé en BBQ, qui sera un parfait accord! À l’apéro ainsi qu’avec les fromages tels un brie, un chèvre cendré, un gruyère ou de l’emmental.  Servir rafraîchi ou frais aux alentours de 14 à 16C.

 

Détails

Cépages: 100 % Gamay
Alcool: 12.5%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

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Cépages 100 % Gamay
Alcool 12.5 %
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/beaujolais-fun-georges-duboeuf

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