Vins Philippe Dandurand

Trapiche Astica Merlot Malbec

Trapiche, Région de Cuyo, Argentine

VIGNOBLE

Vignobles sélectionnés situés dans la région de Cuyo aux sols sablonneux.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur rouge clair, vin aromatique aux arômes charmeurs de sous-bois, de framboise et d’épices. En bouche, ce vin sec s’exprime sur des notes plus poivrées avec des tanins présents et fondus.

VINIFICATION

  1. Vendanges manuelles
  2. Égrappage et foulage
  3. Thermo macération (50 %)
  4. Fermentation traditionnelle et macération (50 %)
  5. Tirage
  6. Filtration
  7. Refroidissement des moûts
  8. Ajout de levures sélectionnées
  9. Fermentation à température contrôlée de 20 °C pendant 15 jours
  10. Fermentation malolactique
  11. Assemblage
  12. Stabilisation
  13. Embouteillage

ACCORDS METS / VIN

C’est un vin à déguster avec les viandes grillés, les pâtes servies avec une sauce à base de tomate. Servir à 15 -17 °C.

Détails

Cépages: 50 % Merlot – 50 % Malbec
Alcool: 13%

Disponibilité de ce produit

SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA

Détails
Cépages 50 % Merlot – 50 % Malbec
Alcool 13 %
Vérifier la disponibilité de ce produit SAQ, LCBO, BCLDB, SLGA
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Pour de plus amples information à propos de ce vin, téléphonez au 1 514.932.2626.

Référence: http://vinsdandurand.com/vins/astica-merlot-malbec

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